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Latta Olio Extravergine di Oliva "Delia Cortese"

11,5048,00

Esaurito

Latta Olio Extravergine di Oliva "Delia Cortese"

Olivaggio: Cima di Melfi e Leccino in % variabili

Caratteristiche organolettiche: L’olio extravergine DELIA Cortese rientra nella categoria fruttato leggero con note dolci e poco aggressive, al gusto si presenta con sentori di mandorla e buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Le sue migliori caratteristiche le esprime in abbinamento con pesce, carni bianche e formaggi freschi.

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Descrizione

Tipo: Olio extravergine di oliva “Delia Cortese”

Zona di Produzione: parte collinare del territorio di Ostuni affacciata sul mare Adriatico

Altitudine: 180/200 m. slm

Varietà di olive Utilizzate: Biancolilla

Periodo di Raccolta: Terza decade di Ottobre

Sistema di raccolta: Meccanica a mezzi di vibratori del tronco

Metodo di Estrazione: ciclo continuo con  frangitore a martelli mobili, decanter a 2 fasi e mezzo entro 3 ore dalla raccolta estratto a freddo (temperatura inferiore ai 27°C)

Conservazione: in silos di acciaio inox sotto battente di azoto.

Olivaggio: Biancolilla

Caratteristiche organolettiche: L’olio extravergine DELIA Cortese rientra nella categoria  fruttato leggero con  note dolci e poco aggressive, all’olfatto si caratterizza con sensazioni di oliva fresca e pomodoro maturo, al gusto si presenta con sentori di pomodoro maturo e vaniglia.

Abbinamenti gastronomici: Le sue migliori caratteristiche le esprime in abbinamento con pesce, carni bianche e formaggi freschi.

Formati: Bottiglie da lt. 0,10  0,25 e 0,50 Lattine da lt. 0,25 lt. 1 e lt. 3 e 5 litri

Informazioni aggiuntive

Formato Latta

1,00 lt, 3,00 lt, 5,00 lt

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